
北方人除了饺子还有它,夏天真的少不了!

木耳洗净焯熟切丝,黄瓜、胡萝卜刨成细丝,火腿切细丝备用。

鸡蛋打散煎成蛋皮切成丝;拉皮入沸水焯熟捞出沥干。

将切好的食材摆入盘中,放上控好水分的拉皮,摆入香菜碎(可不加)。

蒜压成蒜泥,加入酱油、蚝油、香醋、盐、鸡精、白糖、香油调成料汁。

将料汁浇入五彩拉皮中,搅拌均匀即可开吃。

已经是入伏天了,持续的高温,如此闷热的天气,更是食欲不佳了。一盘做起来简单省事,吃起来清新解腻的五彩拉皮,保证你食欲大振。
1. 关于东北拉皮 —— 拉皮是用马铃薯淀粉、绿豆淀粉或木薯淀粉做成的美食,网购很方便。
2. 关于配菜选择 —— 这个方子加上芝麻酱是经典搭配,大家自己做的时候可以自由发挥。