五彩拉皮-入伏后,东北人就好这一口!

五彩拉皮-入伏后,东北人就好这一口!的做法
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五彩拉皮-入伏后,东北人就好这一口!的做法说明

北方人除了饺子还有它,夏天真的少不了!

五彩拉皮-入伏后,东北人就好这一口!的食材和调料

东北拉皮150g
黄瓜50g
胡萝卜50g
木耳10朵
火腿5片
6瓣
鸡蛋2个
酱油20ml
蚝油20ml
香醋20ml
香油5g
5g
适量
适量
香菜少许

五彩拉皮-入伏后,东北人就好这一口!的做法步骤

  1. 第1步.五彩拉皮-入伏后,东北人就好这一口!的做法步骤 第1步

    木耳洗净焯熟切丝,黄瓜、胡萝卜刨成细丝,火腿切细丝备用。

  2. 第2步.五彩拉皮-入伏后,东北人就好这一口!的做法步骤 第2步

    鸡蛋打散煎成蛋皮切成丝;拉皮入沸水焯熟捞出沥干。

  3. 第3步.五彩拉皮-入伏后,东北人就好这一口!的做法步骤 第3步

    将切好的食材摆入盘中,放上控好水分的拉皮,摆入香菜碎(可不加)。

  4. 第4步.五彩拉皮-入伏后,东北人就好这一口!的做法步骤 第4步

    蒜压成蒜泥,加入酱油、蚝油、香醋、盐、鸡精、白糖、香油调成料汁。

  5. 第5步.五彩拉皮-入伏后,东北人就好这一口!的做法步骤 第5步

    将料汁浇入五彩拉皮中,搅拌均匀即可开吃。

  6. 第6步.五彩拉皮-入伏后,东北人就好这一口!的做法步骤 第6步

    已经是入伏天了,持续的高温,如此闷热的天气,更是食欲不佳了。一盘做起来简单省事,吃起来清新解腻的五彩拉皮,保证你食欲大振。

小贴士

1. 关于东北拉皮 —— 拉皮是用马铃薯淀粉、绿豆淀粉或木薯淀粉做成的美食,网购很方便。

2. 关于配菜选择 —— 这个方子加上芝麻酱是经典搭配,大家自己做的时候可以自由发挥。

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