黄瓜咸菜

黄瓜咸菜的做法步骤

1. 第1步.

   先将黄瓜，胡萝卜，青辣椒洗净切条，放容器加盐腌上半小时左右，盐要一次加上，咸淡依个人口味。

2. 第2步.

   半个小时后把腌好的黄瓜晾一下，大约晾两个小时左右，看表面没有挂水就好。

3. 第3步.

   在晾黄瓜的同时可以熬制调料了，放入蒜，姜，老抽，生抽（没有生抽用原汁酱油和味达美代替）醋，糖，熬到起泡就可以了。熬好晾着待用。

4. 第4步.

   倒入花生油加花椒，辣椒，有麻椒也可以放些，烧开后放凉待用。

5. 第5步.

   最后先将调料倒入晾干的黄瓜里搅拌，腌制5分钟，再放入油，最后撒上芝麻（最好是白芝麻，因为家里没白芝麻了只能放黑芝麻😛）

6. 第6步.

   倒入容器加封，放冰箱大约三个小时左右就可以吃喽！美味就得等一等😋😋😋