鲜肉馄饨

鲜肉馄饨的做法步骤

1. 第1步.

   葱段和姜片用温水浸泡15分钟，制成葱姜水待用。

2. 第2步.

   浸泡葱姜水过程中将肉馅剁碎。

3. 第3步.

   剁好的肉馅加一个鸡蛋，葱末，姜末，胡椒粉，生抽，盐，食用油，顺时针搅拌均匀，搅拌至出筋。

4. 第4步.

   搅拌过程中分次加入适量葱姜水，一次不要加太多，搅拌均匀。

5. 第5步.

   搅拌好的肉馅放入冰箱冷藏备用。（咱也不知道为什么要冷藏，可能是这一连串的步骤下来想偷懒一会会吧。）

6. 第6步.

   买好的馄饨皮加入适量肉馅包成自己喜欢的形状。

7. 第7步.

   制汤。

8. 第8步.

   碗里加入盐，鸡精，胡椒粉，虾皮，葱末，紫菜，辣椒油（不喜欢的可以不放），加入开水，备用。

9. 第9步.

   水开煮馄饨，煮好捞出。淋入香油。一碗香喷喷的馄饨就做好啦～开吃！