家常炸茄盒

家常炸茄盒的做法步骤

1. 第1步.

   大葱切末，放入油、盐搅拌均匀备用

2. 第2步.

   碗中放入鸡蛋、面粉、水搅拌均匀呈酸奶状

3. 第3步.

   茄子切片，第二刀的时候不要切开，一直切完整个茄子，茄子中间夹葱末，轻压使茄片贴合

4. 第4步.

   把茄子放在面糊中，让茄子均匀的裹上面糊

5. 第5步.

   油热下锅炸，炸至金黄捞出

6. 第6步.

   出锅