市售的爆米花我是一直不吃，因为普遍都是用的植物黄油做出来的，平常去看电影也就只有眼巴巴看着别人吃，最近才后知后觉的自问，为什么不自己做鸭~~~说做就做，真的简单到比煮面还简单！！！
一定要用不粘锅，锅里放入适量黄油，油融化之后放入玉米粒，油稍微漫过玉米一点就可以了，可以先快速的翻炒让玉米粒上沾到油
这个时候开大火，盖上锅盖就可以了，玉米粒就会砰砰砰的全部跳起舞来，一定要盖盖子，不然蹦的到处都是。
看到已经蹦起来很多的时候要时不时提起锅子转动一下里面的玉米，不然一直在下面的玉米会因为火力太大变糊，也可以稍微开小一点火。
蹦蹦蹦
过程非常快，真的也就1、2分钟的事。把爆好的爆米花盛出来放在一旁备用。
锅里放入适量清水和白砂糖，这个量你们自己掌握一下，我吃的不甜我一般只放几勺，清水差不多能掩住白糖就够了，开火煮，煮的时候千万不要搅拌，等糖自己融化再搅拌。这个时候你们可以放入自己喜欢的冻干水果粉，没有也可以不用加，加进去是增加复合口感。
熬制这种焦糖色就可以了，就是焦糖口味的爆米花，这个时候可以再放入一点黄油，也可以不用放，这个你们可以随意。
然后把爆米花倒进去搅拌均匀就可以了，先把火可以关了，用余温搅拌就可以了
开吃吧
我做过咸口的，其实还蛮好吃的，我寻思着什么时候做点麻辣味的， 就是放点辣椒面和花椒面，或者咖啡味的，就是再加点咖啡粉，我觉得这个完全可以自己diy尝试一下的。
不用黄油用其他油也可以的，菜籽油就不建议了哈，味太重了。椰子油，玉米油我都试过都可以的。炒的时候多转动一下锅子让爆米花受热均匀，这样才不会炒糊掉。
完全不放油就会造成糊掉的情况。
没有球形玉米普通玉米也行。