你们的烤箱菜小哥哥卤蛋说：
没想到烤箱也能煲出如此正宗的广式老火汤，再也不能守在厨房看火啦~
两个小时，算是老火汤中规中矩的时间吧，但是猪骨上的肉已经完全软烂了。
就着汤舀起一勺，有薏米、有肉、有汤，简直不要太舒服啦！
炎炎夏日很多人都会有上火的症状，喝这道清凉下火的汤很有必要！
另外要注意，这个汤是寒性的，体寒严重的人和孕妇不要喝~
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砍块处理好的猪骨铺在垫有锡纸的烤盘上，送入烤箱中层，上下火230度烘烤15分钟；
烘烤好的猪骨用温水洗去血沫、洗干净；
把清洗干净的猪骨、五指毛桃、薏米、冬瓜、红枣、枸杞和姜片装进锅中，加入开水至几乎满锅；
送入烤箱下层，上下火230烘烤60分钟，再把温度调至160度烘烤60分钟；
出炉后加盐调味，即可食用。