夏日冰淇淋曲奇

夏日冰淇淋曲奇的做法步骤

1. 第1步.

   称量材料，将低筋面粉平均分为4份每份85克，杏仁粉平均分为4份每份8克。

2. 第2步.

   室温软化黄油，用手持打蛋器将黄油打散，加入盐搅拌均匀。

3. 第3步.

   分2次加入细砂糖，搅拌混合至均匀。

4. 第4步.

   分2次加入鸡蛋液，搅拌混合至均匀。

5. 第5步.

   持续打发黄油至蓬松、颜色变浅。

6. 第6步.

   将打发好的黄油平均分成4份。

7. 第7步.

   取3份黄油分别加入抹茶粉、粉红色素、紫色素，轻拌均匀。

8. 第8步.

   取1份低筋面粉和1份杏仁粉筛进1份黄油中，揉成不粘手的面团。4份面团完成后如图放置。

9. 第9步.

   用4cm的雪糕勺挖取成型。提前预热，选择热风模式（或上下烤模式），温度调制150℃，时间30分钟，放置于烤箱中层。

10. 第10步.

    取出晾凉，别忘了拿只漂亮的玻璃杯拍张照片发朋友圈哦！😉