通常宫保鸡丁都是辣的，一周四个月的孩子吃不了，所以我没放辣椒，而且尚哥哥爱吃土豆和胡萝卜，所以就把蔬菜也做了替换，只为符合孩子们的口味儿😋
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 土豆 | 1个 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 腌制鸡胸肉需要的 | |
| 淀粉 | 1勺腌肉 |
| 味极鲜酱油 | 2勺 |
| 油 | 2勺 |
| 调汁需要的 | |
| 盐 | 适量少放 |
| 鸡精 | 半勺 |
| 白糖 | 1勺10克左右 |
| 味极鲜酱油 | 3勺 |
| 醋 | 4勺 |
| 淀粉 | 3勺 |
| 香油 | 1勺 |
| 水 | 半碗 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
鸡胸肉解冻后切成丁，放入调料抓匀腌制一会儿
土豆，胡萝卜，去皮洗净，切丁，姜切片，葱蒜切段，备用
调汁，把所需调料放到一个碗里调好备用
锅内放油，油温下肉丁，迅速划散，炒至发白盛出
锅内留底油下葱姜蒜胡萝卜丁，胡萝卜炒至出油下土豆丁，炒软一些，然后放入肉丁翻炒一下，倒入调好的汁，炒匀收汁出锅即可享用啦！