#麦子厨房#小红锅出品 黑芝麻鸡蛋小饼干~

#麦子厨房#小红锅出品 黑芝麻鸡蛋小饼干~的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材~蛋清和蛋黄分离

2. 第2步.

   蛋清中可加入几滴柠檬汁，将白砂糖分3次加入蛋清中，打发至硬性发泡，提起打蛋器有小尖角的状态

3. 第3步.

   打发好的状态

4. 第4步.

   加入2个蛋黄、使用电动打蛋器继续打发，打发至滴落时纹路不易消失即可

5. 第5步.

   筛入低筋面粉，奶粉，加入黑芝麻

6. 第6步.

   用刮刀将面糊翻拌均匀，切忌不要画圈，不然会消泡。

7. 第7步.

   烤盘提前预热好，铺上油纸，将拌匀的面糊装入裱花袋中，剪一个小口，挤入直径约为2CM的小圆面糊。

8. 第8步.

   我用的是麦子厨房小红锅，盖上上盖，中高温烘烤4分钟取出，置于晾架晾凉。

9. 第9步.

   美味的鸡蛋饼干就做好了~