豆角焖面

豆角焖面的做法步骤

1. 第1步.

   准备配料，不喜欢吃辣椒的可以不放。

2. 第2步.

   起锅放油放入肉片，煸炒后盛出备用。

3. 第3步.

   下入部分蒜末、葱段、姜丝、豆角、辣椒进行煸炒

4. 第4步.

   煸炒后放入一勺豆瓣酱、2勺生抽、1勺老抽、1勺耗油、少许盐、少许糖调味。

5. 第5步.

   煸炒以后加水，没过所有食材，水烧开关盖闷3分钟左右。

6. 第6步.

   加入肉片，水烧开盛出2勺汤汁。

7. 第7步.

   把面均匀的铺到锅里，盖上盖子水烧开后小火闷15分钟。

8. 第8步.

   焖面期间将汤汁沿锅边倒入锅里，以免粘锅。 收汁后，放入蒜末、葱花。

9. 第9步.

   搅拌均匀后出锅盛出。