爆炒牛肉丝

爆炒牛肉丝的做法
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爆炒牛肉丝的食材和调料

牛肉3两
半个
土豆1个
蚝油1勺
味精适量
适量
嫩肉粉适量
辣椒1个

爆炒牛肉丝的做法步骤

  1. 第1步.爆炒牛肉丝的做法步骤 第1步

    牛肉切丝

  2. 第2步.爆炒牛肉丝的做法步骤 第2步

    加适量蚝油、味精、糖

  3. 第3步.爆炒牛肉丝的做法步骤 第3步

    拌匀腌制半小时

  4. 第4步.爆炒牛肉丝的做法步骤 第4步

    加入嫩肉粉拌匀备好

  5. 第5步.爆炒牛肉丝的做法步骤 第5步

    备好洋葱、土豆、红辣椒

  6. 第6步.爆炒牛肉丝的做法步骤 第6步

    切丝

  7. 第7步.爆炒牛肉丝的做法步骤 第7步

    牛肉先下油锅翻炒变色起锅

  8. 第8步.爆炒牛肉丝的做法步骤 第8步

    配料下油锅翻炒,喷少量水炒至熟

  9. 第9步.爆炒牛肉丝的做法步骤 第9步

    倒入牛肉丝,加少许蚝油、糖、味精翻炒均匀

  10. 第10步.爆炒牛肉丝的做法步骤 第10步

    牛肉翻炒均匀出锅,爆炒蚝油牛肉丝香喷喷上桌了。

小贴士

1、炒牛肉的油温不能太高,一变色就行了,不然牛肉会太老了。
2、买牛肉时要选适合炒的部位,有些部位一炒就老了,没法吃。

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