只需提前放盐腌制带鱼15分钟，其它任何调料都不放，就能做出一道美味的煎带鱼，儿子说只有这种带鱼最好吃。
带鱼清洗干净用剪刀煎成段放适量盐腌制15分钟后然后用厨房纸吸干水分。
用平底不粘锅，放入适量油烧热，依次放入带鱼中大火煎至一面金黄。
然后翻面把另一面煎黄即可出锅，尽量煎脆点口感更好。
装盘开吃了，一点都不腥真的很香很好吃。
注意腌带鱼时盐的分量，不要太多或太少，比平时炒菜分量稍微多一点就好，腌好后带鱼上的水分要用厨房纸吸干以免煎时溅油，煎带鱼尽量煎脆点更好。
