家庭版豆腐脑（下期更豆渣吐司，豆渣炒鸡蛋，豆渣饼做法，一点点都不要浪费，豆渣饼干🍪在摸索中）

家庭版豆腐脑（下期更豆渣吐司，豆渣炒鸡蛋，豆渣饼做法，一点点都不要浪费，豆渣饼干🍪在摸索中）的做法步骤

1. 第1步.

   泡豆子，150g黄豆，泡一晚上

2. 第2步.

   泡好的豆子150g放入料理机+1200ml的水，用果汁模式打三次

3. 第3步.

   打好的豆浆进行过滤，滤出豆渣（这里我是过滤3次，至少过滤到豆浆液均一顺滑）

4. 第4步.

   继续过滤

5. 第5步.

   过滤两遍后

6. 第6步.

   过滤出来的滤渣

7. 第7步.

   将过滤好的豆渣上锅煮，一定要煮开，煮开后要小火再煮3-5分钟，因为这个很容易扑锅，我就扑锅了两次，浪费了好多豆浆，煮好的豆浆上面有一层膜，把膜挑出（膜很好吃，嘿嘿）

8. 第8步.

   把上面的沫沫去除

9. 第9步.

   上面的一层膜已经在逐渐成型

10. 第10步.

    这个可好吃😋了，煮好后稍冷却几分钟

11. 第11步.

    准备内脂，我一般是400g的豆浆放1g内脂，我这个量一般是放2g，具体内脂的量可酌情添加，因为内脂加多很容易酸，加的少了不成型

12. 第12步.

    溶解好内脂后将豆浆缓缓倒入内脂中（最好是一个密闭的容器），轻轻搅动几下

13. 第13步.

    溶解好内脂后将豆浆缓缓倒入内脂中（最好是一个密闭的容器），轻轻搅动几下

14. 第14步.

    so，北方豆腐脑vs南方甜豆花，你更喜欢哪个呢？

15. 第15步.

    豆渣炒鸡蛋，很好吃，感觉软糯软糯的，剩下的豆渣我做了豆渣饼，豆渣炒鸡蛋，豆渣吐司，都是很好吃很营养的食物呢，快做起来吧

16. 第16步.

    在做豆渣饼

17. 第17步.

    右上角那个就是豆渣饼，用来做早餐敲好的，很营养哦

18. 第18步.

    豆渣吐司，因为加入的豆渣量比较大，不像普通的吐司那样蓬松，但是满满的豆腐味，哈哈哈，我加了少量的糖，感觉配豆浆喝很棒

19. 第19步.

    豆渣吐司面包

20. 第20步.

    豆渣吐司