红烧鸡爪

红烧鸡爪的做法步骤

1. 第1步.

   鸡爪洗干净去掉指甲，对半切开

2. 第2步.

   锅里放水倒入少许料酒和几片姜去腥，煮2分钟左右即可捞出冲洗一下沥干水分备用

3. 第3步.

   1:锅里倒入少许油加热➕2－3粒大蒜和1小勺豆瓣酱翻炒一下下

4. 第4步.

   2:倒入准备好鸡爪翻炒一下，😋接着加入1小勺盐，1小勺生抽，1小勺老抽，一勺料酒，1-2颗八角，一点冰糖，在继续翻炒一会儿上色

5. 第5步.

   3:往锅里加水，水大概能满至鸡爪就可以啦，开大火🔥烧开后转小火🔥慢慢收汁，哈哈，我还加了几个鹌鹑蛋（鹌鹑蛋提早煮好剥壳）