鸡翅两面切两刀冷水下锅,加入料酒煮出血出锅
锅中加油烧热,加入冰糖翻炒融化
加入鸡翅翻炒均匀鸡翅上色成红色
锅中加入一碗冷水
再加入调料老抽2勺,生抽1勺,两个干辣椒剪开
盖上锅盖焖煮一会儿收汁,再加入少许盐然后就可以出锅啦。
小心鸡翅倒入锅中时有水溅油