Q弹软糯~好吃又好做。我也是用的六鳌地瓜做的,所以没有额外加糖,是本身地瓜的甜度。
蒸熟透的地瓜备用。
趁热压成泥,加入糯米粉(根据具体的湿度加)加入牛奶。 我的是正好的,如果比较湿就再添加点糯米粉,太干就加一点牛奶。
如果用普通地瓜的话,可以加10克左右的糖。根据个人喜好。
捏成大小一样的小团,压扁,放不粘锅里煎。小火慢煎哦。
上色后,起锅,可以撒点芝麻更香哦。
其实里面可以夹点夹心的,上次豆沙用完了。不过单纯这样吃,也特别好吃呢。赶紧试试吧