玉米面嘎嘣脆

玉米面嘎嘣脆的做法步骤

1. 第1步.

   所有食材放入盆里搅拌均匀，打入1个鸡蛋（喜欢酥点的可以多放，我喜欢脆放1个）

2. 第2步.

   加入清水和成不硬不软的面团，醒面15分钟，中间多揉两遍。

3. 第3步.

   擀成薄一点的长方形面片。

4. 第4步.

   用叉子均匀地扎成眼。

5. 第5步.

   用刀子从一头划开（宽2公分）

6. 第6步.

   再切割成菱形的面片。

7. 第7步.

   一个一个分开备用。

8. 第8步.

   起锅烧油，油温六成热下锅炸，炸至金黄捞出，尝尝不够咸淡可以再放点烧烤料，喜欢吃辣放点辣椒面、孜盐更提味。