中种

中种的做法

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中种的做法说明

百分之70中种
随意搭配面团做面包

中种的食材和调料

配方. 高粉300g 酵母1.5g 冰水200g 糖10g 28度室温90分钟湿度不晓得冰箱4度90分钟.完胜.

中种的做法步骤

第1步.
配方. 高粉300g 酵母1.5g 冰水200g 糖10g 28度室温90分钟湿度不晓得冰箱4度90分钟.完胜.

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