懒人老毛燕挑毛泡发炖煮

懒人老毛燕挑毛泡发炖煮的做法
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懒人老毛燕挑毛泡发炖煮的做法说明

图片多,步骤少
泡发时多换水

懒人老毛燕挑毛泡发炖煮的食材和调料

燕窝1盏8.9
过滤适量

懒人老毛燕挑毛泡发炖煮的做法步骤

  1. 第1步.懒人老毛燕挑毛泡发炖煮的做法步骤 第1步

    刚放进去泡的图片

  2. 第2步.懒人老毛燕挑毛泡发炖煮的做法步骤 第2步

    后面

  3. 第3步.懒人老毛燕挑毛泡发炖煮的做法步骤 第3步

  4. 第4步.懒人老毛燕挑毛泡发炖煮的做法步骤 第4步

    正面

  5. 第5步.懒人老毛燕挑毛泡发炖煮的做法步骤 第5步

    泡10-30分钟挑大毛,换水接着泡4-6小时,期间可以把角撕开,减少泡发时间(懒人可以略过这步)

  6. 第6步.懒人老毛燕挑毛泡发炖煮的做法步骤 第6步

    挑完大毛浮毛(懒人可以直接到泡好冲洗掉毛,再挑绒毛)

  7. 第7步.懒人老毛燕挑毛泡发炖煮的做法步骤 第7步

    泡发4-5小时吧,我也忘了

  8. 第8步.懒人老毛燕挑毛泡发炖煮的做法步骤 第8步

    背面,囊丝多,泡发会多,这是挑过大毛的

  9. 第9步.懒人老毛燕挑毛泡发炖煮的做法步骤 第9步

    按纹理撕开,冲洗掉浮毛,挑毛

  10. 第10步.懒人老毛燕挑毛泡发炖煮的做法步骤 第10步

    炖20-30分钟,我一般炖25分钟左右

  11. 第11步.懒人老毛燕挑毛泡发炖煮的做法步骤 第11步

    按自己口味加糖

小贴士

懒人步骤如下:
①泡发-燕窝泡发4-6小时(看泡发情况)
②冲洗-浮毛,刚纹理撕开,冲洗过滤毛
③挑毛-放白色盘子挑小绒毛(不建议可以不挑)
④加水-喜欢浓稠水盖过燕窝一指左右,喜欢稀的加水随意
⑤炖煮-隔水/燕窝机炖煮25-30分钟左右

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