买了山药想炖鸡，大哥说千万不能炖鸡🙃🙃。那就做蓝莓山药吧，多了又吃不了，就做成糕，冷藏起来，想吃就吃。
1.铁棍山药去皮后放入水中清洗，如果不是当时就蒸，需要把山药泡在水里。 2.上锅蒸，蒸熟后趁热撵成山药泥，在过程中加入白砂糖（也可以不加，不加的话吃起来只有蓝莓酱的甜味）。
用模具（我用的做月饼的模具）放一层山药泥，放一勺蓝莓酱，再放一层山药泥，再放一层蓝莓酱，最后放一层山药泥。最后压实。脱模。
脱模后，我用保鲜膜封好，放在冷藏室里，这样下午饿的时候可以用来充饥。我吃饭吃的多又容易饿，算下来一天要吃三顿饭，再加上三次小零嘴。😂😂。
1.山药削皮时一定一定一定要带手套，我还把小手臂用保鲜膜缠起来以免碰到山药的汁液，一旦碰到真的是瞬间就奇痒无比，得用水和香皂多洗几遍。
2.山药需隔水蒸。
3.山药碾成泥不能有小块儿，不然口感不好。😄