奶油奶酪杏酱冰激凌

奶油奶酪杏酱冰激凌的做法步骤

1. 第1步.

   四个蛋黄加40克白砂糖，手动搅拌，打发蛋黄至发白。蛋黄的打发可以有效去除生蛋黄的蛋腥味。

2. 第2步.

   奶油奶酪提前在室温下放置，使其变软。加入250克奶油奶酪继续搅拌至均匀。用的是kiri奶油奶酪。

3. 第3步.

   搅拌后状态。

4. 第4步.

   提前做好的杏酱。做法和其他果酱一样。杏与糖的比例是3：1，不同之处在于熬制时间短，保留了杏肉的外形。这样既漂亮，又能吃到大果肉。

5. 第5步.

   加入杏酱搅拌。果酱多点少点都可以。吃冰激凌的时候可以再次扮入果酱，根据个人口味来。

6. 第6步.

   倒入硅胶模具。

7. 第7步.

   冷冻至成型即可食用。

8. 第8步.

   美味请享用。适合夏天的美味，让你爱上夏天。