
| 面粉 | 112克 |
| 可可粉 | 37.5克 |
| baking soda | 4.5克 |
| baking powder | 3克 |
| 糖 | 50克 |
| 盐 | 1.2克 |
| vanilla extract | 2.1g |
| 牛奶 | 120克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 植物油 | 45克 |
| 开水 | 118克 |
八寸烤盘四周和底部喷油,底部放一块不粘油纸。过筛一点可可粉附着在烤盘底部和四周,保证不沾。预热烤箱160度。
混合面粉,可可粉,baking soda,baking powder。全部过筛混合
另一个碗,取鸡蛋,植物油,牛奶,盐,vanilla extract,糖,手动打蛋器混合均匀。
把第一步过筛的粉加入第二步混匀的液体中,混合搅拌。
倒入开水,搅拌均匀到有光泽。
倒入混合均匀的液体到烤盘内,160度烤50分钟。