花蛤海带金针菇豆腐汤 by wqy

花蛤海带金针菇豆腐汤 by wqy的做法步骤

1. 第1步.

   豆腐 去盖 划小块 花蛤 洗净 用海浸泡 养殖 而后洗净控水 姜片 洗净 切丝 葱 去根洗净 切葱花 金针菇 去2cm左右的根 分成小撮 切成小段 海带 泡发 洗净 切丝

2. 第2步.

   热锅冷油 放入姜丝 爆香

3. 第3步.

   放入 海带 翻炒 加入 豆腐、金针菇 加1大碗水 加2汤匙生抽、1小勺糖、1小勺盐 滚煮

4. 第4步.

   海带熟 倒入花蛤 加1汤匙料酒 滚煮

5. 第5步.

   待 花蛤打开 加适量 盐、糖、白胡椒粉 （可以加0.5汤匙醋 也可不加） 撒上葱花 即可