全麦蔓越莓坚果面包

全麦蔓越莓坚果面包的做法
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全麦蔓越莓坚果面包的食材和调料

全麦面粉75克
高筋面粉175克
4克
20克
牛奶165克
酵母3克
黄油15克
蔓越莓+坚果65克

全麦蔓越莓坚果面包的做法步骤

  1. 第1步.全麦蔓越莓坚果面包的做法步骤 第1步

    先将除黄油、坚果、蔓越莓以外的食材全部放入厨师机搅拌5分钟,再加入黄油搅拌13分钟左右,在加入坚果和蔓越莓搅拌3分钟。

  2. 第2步.全麦蔓越莓坚果面包的做法步骤 第2步

    分割成五等分,整形。用烤箱的发酵功能发酵至2倍大。再切割面包表皮,撒上干面粉。

  3. 第3步.全麦蔓越莓坚果面包的做法步骤 第3步

    烤箱上下火220度预热20分钟,放进面包的时候往烤箱里喷少量水,可让面包外壳硬一点。

  4. 第4步.全麦蔓越莓坚果面包的做法步骤 第4步

    烤15分钟出炉即可。

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