肉包子

肉包子的做法步骤

1. 第1步.

   先打肥肉打的差不多放猪肉一起打，不要打的太细，想手工剁当然更好

2. 第2步.

   把打的酱料水分三次倒进肉馅，用筷子打出粘性

3. 第3步.

   把玉米淀粉糖拌进去，在把两种油拌进去，包上保鲜膜放冷藏最少俩小时

4. 第4步.

   把面粉糖油水酵母放面包机揉成团，手工揉一样

5. 第5步.

   发酵成1.5或者2倍大，发酵好拿出来排气，分成21份，擀皮包肉馅

6. 第6步.

   包好的包子在发酵20分钟，冷水上锅蒸，水开转中大火，在蒸13-15分钟，关火闷3分钟，出锅