
其实家里是有烤箱的,只是我懒得开😂
所以就用蒸的方式做了这款奶酪布丁🍮

首先,把奶油奶酪🧀室温软化或者是加热软化🔥

然后加入白砂糖🍬

使用电动打蛋器搅拌均匀

挤入几滴柠檬汁🍋🍋🍋🍋🍋搅拌

再依次倒入牛奶🐮

淡奶油🍼搅拌均匀

鸡蛋🐣打散,倒入已搅匀的混合液内,搅拌均匀

过滤一下,让布丁液更顺滑🌝

过滤好后,倒入容器内🍮

锅里加水煮开,然后放入布丁杯,中火煮8~10分钟(视容器的大小和厚度来定),然后关火焖40~50分钟,跟双皮奶一样,插一根牙签上去,看是否站立😋 蒸好后盖上杯盖,放入冰箱冷藏即可食用🍽️🍮
蒸好后的布丁必须要冷藏🗣️🗣️🗣️
布丁杯越大,蒸的时间相对越长,布丁杯越厚,同理🤔🤔🤔