丝瓜炒扇贝，一道非常美味又快手的家常菜，加了扇贝一起炒，更加营养又美味，扇贝有促进血液循环和美容护肤的作用，跟丝瓜一起炒真是天生一对，丝瓜养颜润肤的功效，二者还同时具备健脑益智的功效，也非常适合孩子吃。丝瓜还有清热凉血的功效，夏天多吃一点对身体好。
准备食材。
丝瓜去皮滚刀备用。 丝瓜跟茄子一样，到下锅前再开始去皮切块，提前去皮切好的话容易氧化发黑。
大蒜去皮切成薄片。
热锅热油放入蒜片炒香。
放入丝瓜翻炒变绿。
放入扇贝肉、一汤匙生抽和二克盐。
大火翻炒均匀出锅即可。
成品
