夏日慵懒的周末，点了咖啡，打开冰箱几乎是空的。看到有香蕉就打算考个麦芬。结果牛奶也没有了，蛋也只有一个，搜罗了一下材料，硬着头皮凑合做，成品倒也还不错。分享给大家，烘焙也可以突破条条框框哟。方子可以做12个。
香蕉捣成泥，跟植物油和鸡蛋混合，白砂糖和红糖加进去混合均匀，椰丝加进去，加水混合均匀
低筋粉和泡打粉混合过筛（我很懒，没过筛），加到步骤一，搅拌到没有干粉即可
烤箱预热180度（至少五分钟）。面糊分装到模具里。入烤箱烤20分钟。
香香软软，开吃吧
