免揉全麦土豆面包(汉堡胚)

免揉全麦土豆面包(汉堡胚)的做法
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免揉全麦土豆面包(汉堡胚)的做法说明

搬运自小高姐的魔法料理,自己修改了面粉配比,添加50%全麦面粉,膳食纤维和营养更丰富家庭制作、简单快捷,免揉哦!

免揉全麦土豆面包(汉堡胚)的食材和调料

土豆去皮150克
30克
牛奶220克
鸡蛋1个
酵母2克
25克
植物油25克
王后日式吐司面粉160克
鲍勃红磨坊石磨全麦粉160克
黄油(表面涂)抹)10克

免揉全麦土豆面包(汉堡胚)的做法步骤

  1. 第1步.免揉全麦土豆面包(汉堡胚)的做法步骤 第1步

    我懒得打字了,看图片吧!土豆愿意煮或蒸都可以。发酵时记得盖保鲜膜。发酵时间根据温度不同时间略有差别,我的是室温28度自然发酵的,一发时间90分钟,二发45分钟。

  2. 第2步.免揉全麦土豆面包(汉堡胚)的做法步骤 第2步

    擀开折三下再擀开,卷起来然后滚圆

  3. 第3步.免揉全麦土豆面包(汉堡胚)的做法步骤 第3步

    二发,表面涂黄油、盖保鲜膜室温28度发45分钟

  4. 第4步.免揉全麦土豆面包(汉堡胚)的做法步骤 第4步

    二发好以后再次刷黄油,190度预热后烤20分钟。千万小心表面上色,记得及时加锡纸!

  5. 第5步.免揉全麦土豆面包(汉堡胚)的做法步骤 第5步

    又是一款家庭便捷式面包🍞[呲牙] 50%全麦粉土豆汉堡胚🍔还能看到土豆颗粒[调皮]锡纸盖晚了[抓狂]都是手机惹的祸[发怒] 发个朋友圈的时间火大le[尴尬][尴尬]

  6. 第6步.免揉全麦土豆面包(汉堡胚)的做法步骤 第6步

    切记及时加盖锡纸!别学我玩手机……火大了:(

  7. 第7步.免揉全麦土豆面包(汉堡胚)的做法步骤 第7步

    免揉的,全麦➕土豆,松软香甜,家里做出来也是不错的啦。技术高、标准高的就别吐槽了,我也就是自己吃个方便哈

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