飞到炒锅里的战斗鸡

飞到炒锅里的战斗鸡的做法步骤

1. 第1步.

   把鸡块在锅里煮下，目的是去除沫沫，放一点点料酒去腥味。煮好后捞出放到合适的碗里，在碗里放入适量的酱油，盐进行均匀搅拌并腌制30分钟。

2. 第2步.

   开始准备调料:大葱段，红辣椒3个，白芷，八角，姜片，香叶

3. 第3步.

   在炒菜锅里放油，先放入八角和姜片预热，过一会再放入步骤二的调料。

4. 第4步.

   等到葱姜辣椒炒出香味后，放入腌制好的鸡肉，一直有力度的进行均匀翻炒。

5. 第5步.

   将鸡肉和调料进行翻炒到9成熟时，加入清水，量如图所示，盖上锅盖进行入味收汁，静待战斗鸡变为美味炒鸡。

6. 第6步.

   超级美味炒鸡新鲜出炉，闻到这种沁人的香味了吗🤗