原味羊肋排

原味羊肋排的做法步骤

1. 第1步.

   由于我用的是一种很小的铸铁平底小锅，小到直径放不下一整块肋排，所以只能把肋排都切小了…….

2. 第2步.

   用盐（不用太多）倒一点在手上，抹在肋排的表面，抹一小层就行，不用多。

3. 第3步.

   小火，热油，把蒜片煎香（或洋葱）；

4. 第4步.

   大蒜，洋葱二选一即可；

5. 第5步.

   放入羊排

6. 第6步.

   小火，双面煎；

7. 第7步.

   火一定不能大，慢慢煎，等血水出完；

8. 第8步.

   煎至微焦，外焦里嫩；

9. 第9步.

   上葱花，分外妖娆！（也可不撒）

10. 第10步.

    其实辣子面和孜然粉也是可有可无，根据个人爱好选择即可。