酸甜排骨(用时短懒人菜)

酸甜排骨(用时短懒人菜)的做法
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酸甜排骨(用时短懒人菜)的做法说明

差简单的做法,你也能做出的硬菜!食材没有很细致的去称重,都是大概的,最后出锅前尝尝味道,再微调一下。

酸甜排骨(用时短懒人菜)的食材和调料

排骨如图量
半截大拇指大小
白酒1勺
耗油1勺
酱油3勺
白米醋5勺
6
看情况(以上所有液体量淹没至排骨一半就行)
芝麻两小抓(不用也行)

酸甜排骨(用时短懒人菜)的做法步骤

  1. 第1步.

    排骨焯水,倒掉脏水,用清水简单清洗一下排骨。

  2. 第2步.酸甜排骨(用时短懒人菜)的做法步骤 第2步

    所有材料同时倒入高压锅,高压锅响了以后,小火再压3—5分钟关火,不喜欢吃太软的可以不用压5分钟这么久,也看排骨总量多少。

  3. 第3步.

    高压锅开锅后,可能还有挺多水,尝尝味道,淡了加酱油,不够酸加醋,太酸加糖,最后倒入一勺淀粉,撒上一小抓白芝麻(没有就不加),开火收汁。

  4. 第4步.酸甜排骨(用时短懒人菜)的做法步骤 第4步

    加入淀粉以后,汁很快就会收干,注意看火,留下些汁别收太干,及时关火,装盘,面上撒上些白芝麻装饰一下,搞定!

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