藏式椒麻鸡

藏式椒麻鸡的做法步骤

1. 第1步.

   准备两只洗干净的三黄鸡，葱姜，黄栀子！

2. 第2步.

   将黄栀子拍碎

3. 第3步.

   加入适量的水，放入葱姜，黄栀子！

4. 第4步.

   熬15分钟！

5. 第5步.

   熬至这个颜色即可！

6. 第6步.

   将鸡提着脖子放进烧开的水里，然后提起，这样连续重复3次，再将鸡放进桶中，大火烧开改小火，只要水冒泡即可！煮10分钟，关火静止15分钟！

7. 第7步.

   将鸡捞出放入冰水中浸泡15分钟！

8. 第8步.

   捞出凉透的鸡！

9. 第9步.

   将鸡剁好，将麻酱的花生酱1比1泄开，加入东古酱油，盐，味，红油，花椒油！浇上汁就可以享用啦！