沙县小吃烫嘴豆腐

沙县小吃烫嘴豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   筒骨 干贝 虾干 黄花菜  目鱼 豆腐 姜 葱

2. 第2步.

   洗净 泡发

3. 第3步.

   筒骨冷水下锅焯水(加姜 料酒)  去血沫捞出用温水洗净

4. 第4步.

   除葱外全部材料入沙锅中大火烧开转小火煲1小时左右

5. 第5步.

   煲好后开盖加入葱花 盐 味精即可