河南焖面

河南焖面的做法步骤

1. 第1步.

   把新鲜细面条放入蒸锅中蒸熟，先大火烧开转小火，蒸15分钟左右。

2. 第2步.

   五花肉开水煮一下，切片；葱姜蒜切沫；豇豆洗干净切段

3. 第3步.

   热锅加油，烧热后放入葱姜蒜炒出香味

4. 第4步.

   放入肉片，翻炒片刻，加入适量酱油

5. 第5步.

   待肉炒熟，加入豇豆，翻炒至八成熟时，加清水煮开，加入盐 鸡精调味

6. 第6步.

   把蒸熟的面条放入菜中拌匀，一定要把结团的面条抖散开，全部淋上汤汁，不要有干面条，抖匀过程一直开小火

7. 第7步.

   拌匀后的面条和菜一起重新放入蒸锅中蒸15分钟，让汤汁浸入面条里更有味；撒上香菜，配上紫菜蛋花汤+大蒜，美滋滋～