牛奶番薯糖水

牛奶番薯糖水的做法步骤

1. 第1步.

   番薯削皮泡水，就不会氧化了。

2. 第2步.

   切小块，拿水冲洗几遍，把表面淀粉洗掉。

3. 第3步.

   沥干水

4. 第4步.

   锅烧热，放白糖，这个可以放多点都没关系，因为后面要加水煮，不怕太甜。

5. 第5步.

   本来白糖要炒黄再放番薯的。我小火炒了5分钟没耐心了，就把番薯炒了。

6. 第6步.

   因为番薯有水份，糖化了，继续炒。

7. 第7步.

   炒到表面焦黄

8. 第8步.

   把番薯、牛奶、水、姜片、少量冰糖一起放入锅里，煮开，小火慢煮。

9. 第9步.

   尝下甜度，不够加冰糖，大概小火煮了10分钟就关火。

10. 第10步.

    因为兑了水，牛奶味不太重，冰冻后，奶味会表淡。

11. 第11步.

    水煮的番薯，太粉，我啃不下去。