香辣土豆丝

香辣土豆丝的做法步骤

1. 第1步.

   土豆切丝，清洗两遍，开水焯一下捞出

2. 第2步.

   锅内放油，放花椒炸糊捞出，放葱姜末炝锅，放入干辣椒后马上放入土豆丝，翻炒几下放白醋翻炒，加盐，糖，鸡精，翻炒均匀，加香菜翻炒装盘。