我没有胡麻油,用的橄榄油加香油。这个菜之前做过,但调料配比不一样,这次特别好吃,忍不住分享给大家,生抽:老抽:冰糖=4:1:1米酒和罗勒一定不要省去,不然就不是三杯鸡了,而且加了米酒就不要加水了。
如图准备配料
我用的橄榄油加香油,油热后下葱姜蒜。
炒到姜片发黄以后,加入鸡腿翻炒,肉发黄以后加入配好的调料,翻炒,加入米酒,大火炖开转中小火焖煮。
差不多焖煮十分钟以后加入罗勒,大火收汁。
很好吃哦,汤汁拌饭也能吃下一碗饭!