五花肉焖冬瓜

五花肉焖冬瓜的做法步骤

1. 第1步.

   备菜：冬瓜切块中间划一刀方便出汁入味；五花肉切片，生姜切片，葱切段。

2. 第2步.

   锅中倒入少许油放姜片爆香。

3. 第3步.

   放入五花肉翻炒至焦黄色捞出。

4. 第4步.

   锅内留底油放冬瓜块翻炒均匀后划刀面貼锅底方便出汁。

5. 第5步.

   放入五花肉和辣椒，下料酒和生抽调味。

6. 第6步.

   倒入适量清水盖好锅盖焖煮约10分钟。

7. 第7步.

   收干汤汁放入葱段即可出锅。我家口味喜淡，有加生抽故不加盐，口味重的朋友可以加少许盐调味！

8. 第8步.

   铛铛铛…开吃了！！冬瓜的汤汁加五花肉拌饭也棒棒哒！