韭菜鸡蛋锅贴

韭菜鸡蛋锅贴的做法步骤

1. 第1步.

   准备鸡蛋液，搅拌均匀，加入少许清水，盐，花椒粉，鸡粉，炒碎，

2. 第2步.

   小葱洗净，切碎

3. 第3步.

   韭菜洗净切末

4. 第4步.

   炒好的鸡蛋，和切好的韭菜，小葱，放入盆里，锅烧油放入花椒爆香捞出花椒，热油浇在葱花上爆香，之后一次加入盐，鸡粉，蚝油，香油，搅拌均匀即可。

5. 第5步.

   买好的小饺子皮，用擀面杖擀薄一些，不要太薄容易破。

6. 第6步.

   取一张饺子皮，放入拌好的陷料，将饺子皮对折即可。

7. 第7步.

   平底锅烧油，然后将包好的锅贴摆好放入平底锅中，小火慢慢煎，煎个三分钟钟以后锅中加水盖锅盖，继续煎，水不要加太多，小碗三分之一就差不多了。水干再煎一份钟就可以出锅了。