焗三文鱼头锅

焗三文鱼头锅的做法步骤

1. 第1步.

   新鲜三文鱼头一个洗净切块备用！

2. 第2步.

   备料：洋葱切块、蒜瓣儿备用、辣椒、葱切段。

3. 第3步.

   三文鱼头切块后放入料酒、生抽、蚝油、糖搅拌均匀。

4. 第4步.

   腌制好的三文鱼块包好保鲜膜放入冰箱冷藏入味。

5. 第5步.

   腌制入味后放入少许淀粉，搅拌均匀。

6. 第6步.

   砂锅中倒入适量油放入大蒜炒香。

7. 第7步.

   加入洋葱炒香。

8. 第8步.

   将腌制好的三文鱼头均匀码放在大蒜洋葱之上。放上姜片，盖上锅盖小火焖烧！

9. 第9步.

   小火焖煮期间注意不要烧焦了，轻轻翻动一下！

10. 第10步.

    洋葱和鱼头都会出水，小火焖煮不需要加一滴水！吃的就是一个“原味”哈哈哈😄……放入葱段调味即可。

11. 第11步.

    收汁后喷喷香嗷！超级下饭，洋葱吸饱了三文鱼头本身的油脂，口感上鱼头的软骨都是让我着迷的地方。