小时候家境贫寒，吃不起牛肉。长大后，牛肉成了我的最爱！
蒜苔清洗切段。牛肉按纹路均匀切小块，加入盐，油，酱油，蚝油，柱侯酱，白糖，淀粉，料酒，姜丝一起腌制(放入冰箱冷藏1小时)
锅热下油，放入蒜苔炒至软熟盛出备用。锅热下油，倒入牛肉大火翻炒2分钟加入蒜苔再翻炒均匀，装盘。(牛肉炒久了会变老)
牛肉最好买新鲜的，而且是嫩肉或梅头肉比较好吃😋。
