这几天没结婚的小叔做手术，长嫂不敢自称为母，但做病号饭的事情是必须的，点名要吃粥，大米粥，小米粥，青菜牛肉粥各种换，最后发现青菜牛肉粥被翻牌子的利率最大
牛肉切细丁
牛肉用冷水浸泡15分钟去血水，然后冷水里放花椒姜片煮开，下泡好的牛肉焯水
大米洗净浸泡30分钟
焯水后牛肉用生抽腌制十五分钟，然后热锅冷油炸花椒后炒制牛肉胡萝卜五分钟，正常放生抽和盐，倒入浸泡大米的锅中同煮，大火煮开，小火再熬制20分钟即可
粘稠度正好
