手撕香鸡

手撕香鸡的做法步骤

1. 第1步.

   先将鸡胸肉放进锅里，放冷水盖过鸡肉，丢几片姜，煮开，用筷子试鸡肉熟否，不要煮太老咯

2. 第2步.

   煮好的鸡胸肉放进凉水中，再取出手撕如图，配料切好

3. 第3步.

   炒锅下油，油热将姜丝，蒜头，辣椒，花椒放下去爆炒，下鸡肉翻炒，放适量盐，芝麻香油，花椒油，继续翻炒，出锅