柠檬酸辣鸡爪

柠檬酸辣鸡爪的做法步骤

1. 第1步.

   鸡爪洗干净，剪去指甲，剁成3段，冷水下锅焯水，捞出洗净备用！

2. 第2步.

   另起一锅冷水，加入姜片，料酒，水烧开后再煮5分钟！喜欢软一点的煮10分钟！

3. 第3步.

   鸡爪捞出泡冰水，备用！

4. 第4步.

   取一空碗，放入香菜段、小米椒圈、蒜蓉和柠檬片（留适量柠檬片备用），再倒入一碗生抽、一碗醋、1勺糖、少许盐、少许香油和1颗百香果肉，搅拌均匀。

5. 第5步.

   用漏勺捞出浸泡在冰水中的凤爪，沥干水份后，放入调好的酱汁中，搅拌均匀。

6. 第6步.

   铺上柠檬片，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏5小时，开吃！                                                               夏天就该泡些凤抓存着追剧时吃，不要太享受哦！