悠悠三杯鸡

悠悠三杯鸡的做法步骤

1. 第1步.

   鸡翅根洗净切小块

2. 第2步.

   调酱料，米酒：酱油：冰糖=4:2:1。我这里的用量如上面配料表。

3. 第3步.

   辣椒姜蒜备好

4. 第4步.

   冷水焯一下鸡肉

5. 第5步.

   倒入油和麻油1:1，先放姜，小火煎到两面金黄放入辣椒和蒜炒香

6. 第6步.

   放入鸡肉炒香

7. 第7步.

   放入酱料翻炒一分钟盖盖子炖

8. 第8步.

   汤汁快干的时候放入罗勒叶，没有罗勒的话味道会变，但是也好吃😋

9. 第9步.

   大火收汁装盘