川味 熊掌豆腐

川味 熊掌豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   首先 咋们买来肉肉 我骗骗骗，骗走你的一切 哈哈哈

2. 第2步.

   接着，我在rua~rua~rua~ 腌制 嫩肉粉 3勺 淀粉     1勺 盐         1勺 生抽     2勺 料酒     1勺 搅拌均匀静置15分钟

3. 第3步.

   再下来是我们的主角:豆腐~duan~ 照样给他骗好 下锅 我左fan fan 右fan fan 给他们洗完澡（热的那种:、）

4. 第4步.

   晾干

5. 第5步.

   接着准备准备佐料~？ 配菜！ 配菜！ 胡萝卜切片，适量 蒜苗切片，刀法见上图 尖椒切粒 小葱切粒

6. 第6步.

   装好躺着晾干

7. 第7步.

   调味品 花椒      1勺 豆瓣酱  2勺 耗油      2勺 大蒜      3瓣 仔姜      4片 味精      2勺 糖          半勺 盐          2勺 鸡精      2勺     装好躺着 等待伺候！

8. 第8步.

   淀粉 3分之一碗

9. 第9步.

   加3分之二水 调和备用

10. 第10步.

    撸起袖子加油干！ 油下锅烧至冒轻烟 转小火等10秒 1、放豆瓣酱吸油温 2、放姜 蒜 3、放花椒 4、炒出红油

11. 第11步.

    5、放肉 6、转中火 翻炒  15-20秒

12. 第12步.

    7、放胡萝卜片 翻炒10秒

13. 第13步.

    8、放豆腐+调味品 9、转大火爆炒 15-20秒

14. 第14步.

    10、下尖椒+蒜苗 爆炒10秒 11、转小火 下一步

15. 第15步.

    快速 倒入淀粉勾芡 转猛火翻炒10-15秒

16. 第16步.

    装盘 迅速撒葱花

17. 第17步.

    上桌上桌 桃蛋久等了，赶紧来吃我的豆腐吧👋👋 香！嫩！滑！弹性十足！ 果然是好豆腐💑