千层糕

千层糕的做法
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千层糕的食材和调料

洲星牌马蹄粉250克
红糖2条
椰浆400克
适量

千层糕的做法步骤

  1. 第1步.千层糕的做法步骤 第1步

    红糖加水煮成糖水 糖水和粉的比例为5:1

  2. 第2步.千层糕的做法步骤 第2步

    椰浆和粉的比例也是5:1 可以适量加点炼奶

  3. 第3步.千层糕的做法步骤 第3步

    最后就是一层层蒸 一定要熟了再加浆 蒸的时间看厚度来定 通常是5分钟左右 如果是蒸的皱皱的,就是蒸太久了 没事加浆,一定要先把浆动动,混合好 加进去,不然会水水的,感觉蒸不熟

小贴士

红糖浆的粉可以比椰浆多一点点
通常红糖浆的粉和椰浆的粉比例为5.2:4.8

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