一品鲜（六月黄河虾豆腐丝瓜毛豆汤）

一品鲜（六月黄河虾豆腐丝瓜毛豆汤）的做法步骤

1. 第1步.

   豆腐切小块，淡盐水浸泡10-20分钟去豆腥味后滤干待用

2. 第2步.

   螃蟹（六月黄）切对开，切面粘少量面粉代待用

3. 第3步.

   鲜河虾去须和脚（这样显得干净些）待用

4. 第4步.

   毛豆拨好，洗净待用

5. 第5步.

   丝瓜切滚刀块

6. 第6步.

   热锅，色拉油适量，加姜片爆香，如螃蟹煸炒约1分钟；加入河虾，丝瓜，毛豆继续煸炒1-2分钟,

7. 第7步.

   加入豆腐继续煸炒约1分钟

8. 第8步.

   浇入开水约1.5升（多少取决于汤的需求量，不要太少就行），放一根小葱，一勺料酒烧开，放半个浓汤宝，转中火继续烧5分钟

9. 第9步.

   加盐适量，盛出，打上葱花和香菜即可