煎牛排

煎牛排的做法步骤

1. 第1步.

   用厨房纸巾吸取牛排上多余的水分，不需要腌制，把两面抹上黑胡椒碎和盐，盐可抹可不抹

2. 第2步.

   锅内热油，烧到冒烟，把牛排放下去，一面煎40秒左右即可翻面

3. 第3步.

   翻面后将迷迭香放置在牛排上，用勺子把热油淋在迷迭香上，这一步也可在关火后做，防止牛排煎过时间。关火，切一小块黄油，放在牛排面上用筷子抹开。能吃蒜的朋友可准备好大蒜在这一步用蒜把黄油抹开

4. 第4步.

   出锅后，静置一会儿，用刀把牛排切开装盘即可